シンガポ-ル美的亜細亜食堂（ダイニング） |
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■有本香■小学館■2005年07月20日発行年月：2005年07月20日 予約締切日：2005年07月13日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784093875752 有本香（アリモトカオリ）旅行雑誌編集長を経て、企画会社「ウィンウィン」を設立。旅や食に関する雑誌、書籍を中心に活動中。アジアをテーマにした企画・取材に注力しており、その拠点としてシンガポールに長期滞在する機会が多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 シンガポール料理、一体何モノ？（ミングル！がシンガポール料理のキーワード／言葉もミングル！なシンガポール・メニュー ほか）／第2章 いつでもごはん、どこでもごはん（シンガポールでは、「1日5食」で過ごそう！／朝のお粥V．S．夜のお粥 ほか）／第3章 美的亜細亜食堂の美的メニュー（いとしのスープ・レストラン、テオチュウ／きれいになれそうなスイーツたち ほか）／第4章 世界へ、そして内なる世界へ（シンガポール料理、ついに日本上陸！／華やかさの裏で、激しく火花散るレストラン戦争 ほか） 新嘉坡式“1日5食”の美食ガイド。海南鶏飯、肉骨茶、ヨントーフー、チリクラブ、フィッシュ・ヘッド・カリー、ラクサ…。中華、マレー、インドの味が“ミングル”した国で新しいアジア食体験ができる80軒100皿。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 価格:1470円 商品購入ﾍﾟｰｼﾞへ 価格や商品説明は､必ず購入ﾍﾟｰｼﾞで最新の詳細ﾃﾞｰﾀを確認ください｡ |
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